Riesling Brand Grand Cru 2014 1500ml Magnum

Description

Descrizione del vino per Riesling Brand Grand Cru 2014 1500ml Magnum di Domaine Zind-Humbrecht Colore & Aspetto Giallo dorato brillante con delicati riflessi verdi una promessa visiva di concentrazione e potenziale di invecchiamento. Naso Questo Riesling mostra ancora nella sua giovinezza una riservatezza aristocratica e richiede pazienza. Dopo unaerazione generosa, si sviluppa uno spettro aromatico affascinante: albicocca candita, pompelmo glassato e scorza di limone incontrano fiori secchi e fieno. Note eteree di zenzero e melissa conferiscono complessità, mentre una marcata mineralità come un corsetto strettamente allacciato tiene tutto insieme tipico dei suoli vulcanici granitici del Brand. Palato Al palato il 2014 brilla con un gioco magistrale di dolce-salato-acido che stimola le papille gustative in modo decisamente elettrizzante. Il frutto di agrumi domina in questa fase giovanile con freschezza vibrante, mentre la mineralità salata garantisce tensione e scorrevolezza. Un Riesling potente e atletico con una struttura impressionante, che nonostante la sua accessibilità rende chiaro: qui cè ancora molto nascosto. Finale Lungo, preciso e caratterizzato da mineralità salata, che risuona ancora per diversi minuti. Terroir & Provenienza Il Brand è uno dei più leggendari cru Grand Cru dellAlsazia. I ripidi versanti esposti a sud presso Turckheim con il loro suolo di alterazione granitica conferiscono ai vini quella inconfondibile tensione minerale e capacità di invecchiamento che Zind-Humbrecht interpreta magistralmente da decenni. Vitigno & Vinificazione 100% Riesling da coltivazione biodinamica. Il formato di bottiglia Magnum garantisce condizioni di invecchiamento ottimali per i prossimi decenni. Abbinamenti Consigliati Rombo al Beurre Blanc, Quiche Lorraine Hokkaido o sorprendentemente anche con Gnocchetti di carota e chia con banana al forno lequilibrio dolce-acido si armonizza meravigliosamente con piatti di verdure leggermente dolciastri. Particolarità Assolutamente da decantare per diverse ore! Ancora meglio: alcuni giorni dopo lapertura questo vino guadagna considerevolmente in espressione. Un Riesling con almeno 15-20 anni di potenziale di invecchiamento, che ripaga la pazienza.