Chteauneuf-du-Pape Clos de Beauvenir Blanc AOC 2022

Description

Descrizione del vino Châteauneuf-du-Pape Clos de Beauvenir Blanc AOC 2022 di La Nerthe Colore & Aspetto Oro brillante con riflessi verdastri che sottolineano la freschezza della vendemmia. Viscosità media che elegantemente maschera il potente 15% di alcol. Naso Bouquet seducente e complesso: fiori bianchi e fiori di acacia incontrano pere gialle mature, mirabella e albicocca. Sotto note minerali di selce e gesso, con accenni di mandorle, miele e un tocco di vaniglia. La Roussanne apporta eleganza floreale, mentre la Grenache Blanc garantisce pienezza e profondità fruttata. Palato Opulento e tuttavia preciso: il vino riempie il palato con una texture cremosa e una concentrazione impressionante. Frutti di bosco maturi si fondono con cera dapi e nocciole tostate. Nonostante il 15% di alcol, il vino risulta straordinariamente equilibrato, sostenuto da unacidità vivace che garantisce freschezza e tensione. A metà palato emergono erbe di Provenza e una fine salinità che riflette il terroir calcareo del Clos de Beauvenir. Finale Lungo, persistente e minerale. Il frutto si dissolve lentamente lasciando un tono elegante e leggermente amaro di guscio di mandorla e pepe bianco. Lunghezza notevole per un vino così giovane. Terroir & Provenienza Lo storico Clos de Beauvenir sottostante lo Château è riservato esclusivamente alle uve bianche grazie al suo più alto contenuto di calcare. Questi terreni calcarei conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità e freschezza. Château La Nerthe coltiva biologicamente certificato dal 1998 e vinifica le sue 57 parcelle separatamente. Vitigno & Vinificazione Cuvée di Grenache Blanc e Roussanne, vinificate separatamente e composte dal mastro cantiniere Rémi Jean con ammirevole intuizione in un insieme complesso. Lattenta selezione e la vinificazione separata delle parcelle consente la massima precisione. Abbinamenti Gastronomici Aragosta in salsa di zafferano, capasante grigliate, rombo al tartufo, animelle di vitello, Comté maturo o Beaufort dAlpage. Eccellente anche con risotto ai funghi porcini o Poularde de Bresse alla crema. Particolarità Uno dei grandi Châteauneuf-du-Pape bianchi con eccellente potenziale di invecchiamento di 8-12 anni. La combinazione di coltivazione biologica, terroir storico e vinificazione artigianale rende questo vino un benchmark dellAppellazione.