Terroirs dEcueil, Premier Cru Extra Brut 375ml

Description

Descrizione del vino Terroirs dEcueil Premier Cru Extra Brut 375ml di Lacourte-Godbillon Colore & Aspetto Giallo paglierino pallido con luminosa limpidezza. Il perlage fine e vivace sale elegantemente nel bicchiere una promessa visiva di precisione artigianale. Naso Questo Premier Cru di Ecueil colpisce con presenza immediata. Scorze darancia, bucce di mela rossa e mandorle verdi incontrano classiche note di autolisi di mollica di pane, lievito e nocciole tostate. Il naso è opulento, affascinante e si esprime immediatamente nel bicchiere potente e concentrato allo stesso tempo. Palato Al palato si sviluppa una texture elegante con mousse fine. La cuvée unisce frutta succosa con delicate note di lievito in notevole equilibrio. Il predominio di Pinot Noir (85%) conferisce struttura e potenza, mentre il 15% di Chardonnay apporta finezza. Un ampio arco di acidità sostiene il vino con soli cinque grammi di dosaggio snello, preciso, con massima bevibilità. Finale Lungo e caratterizzato da delicata sapidità. Il retrogusto rimane concentrato e invitante uno champagne che invita al sorso successivo. Terroir & Origine Ecueil appartiene ai cru Premier Cru della Montagne de Reims. Il terroir conferisce a questo champagne la sua caratteristica potenza e profondità minerale tipica dei suoli calcarei della regione. Vitigni & Vinificazione 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay. Sboccato nel dicembre 2012 dopo 30 mesi sui lieviti. Il dosaggio Extra Brut di soli cinque grammi sottolinea lapproccio purista e lascia massima espressione al terroir. Abbinamenti Gastronomici Versatile nellutilizzo: Sgombro affumicato con chutney di uva spina, insalata di cetrioli con formaggio di capra e dressing ai fiori di sambuco o terrina di fagiano con salsa Cumberland. La sapidità e la struttura dello champagne si armonizzano perfettamente con pesce affumicato e terrine speziate. Particolarità Uno champagne con elevata ambizione artigianale a prezzo equo. La bottiglia da 375ml è ideale per momenti spontanei o come aperitivo in due Lacourte-Godbillon dimostra qui arte vitivinicola senza compromessi.