4 lments Pinot Noir La Perthe Extra Brut 2018

Description

Descrizione del vino per 4 éléments Pinot Noir La Perthe Extra Brut 2018 di Huré Frères Carattere Un Blanc de Noirs Champagne di impressionante precisione, che incarna magistralmente la filosofia di Huré Frères. Il dosaggio Extra Brut con residuo zuccherino minimo lascia al Pinot Noir della cuvée La Perthe lo spazio massimo per esprimersi. La vendemmia 2018 unisce struttura e finezza, mentre la vinificazione in purezza del Pinot Noir conferisce allo Champagne una profondità caratteristica e unimpronta borgognona. Terroir & Provenienza Huré Frères coltiva i propri vigneti a Ludes nel Massif de Saint-Thierry, a nord di Reims. Questa zona meno conosciuta della Champagne produce vini di carattere singolare, che si distinguono dai grandi cru della Montagne de Reims. Il microclima più fresco e i terreni specifici di La Perthe conferiscono al Pinot Noir una particolare tensione tra potenza ed eleganza. La filosofia dei vigneti in cuvée del marchio sottolinea il concetto di terroir, che sta acquisendo sempre maggiore importanza in Champagne. Vitigno & Vinificazione Come Pinot Noir in purezza, questo Champagne rappresenta il lato più potente del vitigno, senza perdere la sua finezza. Huré Frères lavora secondo principi biologici e con interventi minimi in cantina. Il dosaggio Extra Brut con meno di 6 grammi di zucchero residuo per litro richiede una qualità senza compromessi dei vini base e libera la personalità autentica del terroir. La vendemmia 2018 beneficia di condizioni di maturazione ideali, che hanno permesso una maturità fisiologica mantenendo la freschezza un prerequisito per i grandi Champagne dannata. Abbinamenti Gastronomici La struttura e la vinosità di questo Blanc de Noirs lo predestinano alla gastronomia raffinata. Classicamente con pollame arrosto, animelle di vitello o piatti ai funghi. Il dosaggio Extra Brut si abbina splendidamente con pesce crudo, sashimi o ostriche. Anche con formaggi stagionati come il Comté una scelta elegante.