Grappa di Barbaresco 700ml

Description

Descrizione del Grappa di Barbaresco 700ml di Roagna Colore & Aspetto Cristallino e brillante nel bicchiere, con la trasparenza caratteristica di una grappa distillata con cura. La viscosità si manifesta in strisce che scorrono lentamente lungo le pareti del bicchiere segno di corpo e dei notevoli 45% di alcol. Naso Aromatica intensa, ma mai aggressiva. Vinaccia di Nebbiolo in forma pura: petali di rosa secchi, violetta e noccioli di ciliegia dominano, accompagnati da accenni di pepe bianco, anice e una delicata nota di tabacco. Con un po daria si sviluppano sfumature di nocciola e mandorla amara. Palato Potente e tuttavia sorprendentemente elegante. Il 45% di alcol è perfettamente integrato, non brucia, ma riscalda dallinterno. Nocciolo di ciliegia, spezie erbacee e una delicata nota tannica che ricorda i grandi vini Nebbiolo. Nonostante lintensità, la grappa rimane sorprendentemente filigranata e mostra la firma di una casa che pone la tradizione e la pazienza al di sopra del profitto veloce. Finale Lungo, caldo e speziato. Le note floreali ritornano, accompagnate da un tocco di cioccolato fondente e chiodi di garofano. Una grappa che persiste e invita alla riflessione proprio come i grandi Barbareschi della casa. Terroir & Provenienza Distillata dalle vinacce di Nebbiolo dei vigneti di Barbaresco dellAzienda I Paglieri. La famiglia Roagna gestisce i suoi vigneti nel cuore di Barbaresco da generazioni secondo principi sostenibili. Ciò che inizia in vigna continua in distilleria. Vitigno & Vinificazione Ottenuta esclusivamente da vinacce di Nebbiolo, quel vitigno regale del Piemonte. La distillazione avviene in modo tradizionale e delicato, per preservare gli aromi più fini. Luca Roagna e suo padre Alfredo concedono anche alla loro grappa il tempo di cui ha bisogno nessuna fretta, nessun compromesso. Abbinamenti Consigliati Il digestivo ideale dopo un pasto opulento. Eccellente con cioccolato fondente ad alto contenuto di cacao, Panna Cotta o Parmigiano Reggiano invecchiato. Anche pura, gustata con calma, una bevanda meditativa. Particolarità Una grappa che incarna perfettamente la filosofia della casa Roagna: tradizione, pazienza e qualità senza compromessi. Niente barrique, niente scorciatoie solo artigianato onesto dal cuore di Barbaresco.