Ahrweiler Rosenthal 2022

Description

Descrizione del vino Ahrweiler Rosenthal 2022 di Bertram-Baltes Colore & Aspetto Un rosso granato sobrio di notevole intensità cromatica, che si estende fino al bordo e è attraversato da delicati riflessi violacei una promessa visiva della concentrazione che caratterizza questo vino. Naso Un affascinante gioco di aromi di ribes nero e lamponi selvatici, che si unisce a erbe selvatiche, corteccia dalbero e un tocco di cacao. Con il contatto con laria, il vino rivela la sua anima fresca e minerale e una delicatezza floreale che ricorda i grandi vini della Borgogna. Questa complessità olfattiva suscita immediatamente grande aspettativa. Palato Al palato il Rosenthal 2022 si rivela come un capolavoro di equilibrio: vivace, setoso e di straordinaria finezza. Il vino sembra quasi fluttuare sulla lingua, sostenuto da frutta dolce, tannini raffinati e una mineralità fresca che conferisce freschezza e struttura. Con un moderato 11,5% di alcol, dimostra che leleganza non ha bisogno di potenza, ma di precisione. Finale Lungo, poliedrico e pervaso da una mineralità che persiste e invita al sorso successivo. Un vino che non ha bisogno di essere rumoroso per impressionare. Terroir & Provenienza Proveniente dalla cru Ahrweiler Rosenthal, uno dei migliori indirizzi per Pinot Nero sullAhr. Gli estremi pendii intorno a Dernau forniscono la base minerale per questo caratteristico Pinot Noir. Vitigno & Vinificazione Pinot Nero da uve vendemmiate a mano, fermentato spontaneamente in botti di quercia locale. Imbottigliato non chiarificato e non filtrato una dichiarazione di autenticità e dellagricoltura biologica che Julia Bertram e Benny Baltes perseguono coerentemente. Abbinamenti Consigliati Un compagno versatile per la cucina raffinata: Aragosta grigliata con salsa di crostacei, Pot au feu di coniglio con tartufo o Formaggio fresco di capra con gelatina di ribes nero. Servire leggermente raffreddato e decantato in calici da Borgogna. Particolarità La nuova stella nel firmamento vinicolo dellAhr: Julia Bertram e Benny Baltes hanno creato con la loro prima vendemmia comune un vino che unisce la finezza della Borgogna con il terroir dellAhr. Notevole potenziale di invecchiamento un vino per chi ha pazienza e sa apprezzare.