Ahrweiler Sptburgunder 2022

Description

Descrizione del vino Ahrweiler Spätburgunder 2022 di Bertram-Baltes Colore & Aspetto Rosso rubino luminoso e chiaro con brillante trasparenza un Pinot Noir che celebra visivamente la sua giovinezza e freschezza. Lintensità di colore moderata indica unestrazione delicata e uno stile elegante. Naso Seducentemente nitido e preciso: fragole fresche e lamponi dominano, sostenuti da delicate note di fiore di ciliegio e un accenno di sottobosco. Con un po daria si sviluppano sottili sfumature erbacee e una discreta speziatura che ricorda il chiodo di garofano. Il naso non è mai invadente, ma caratterizzato da una riservatezza borgognona. Palato Con un moderato 11,5% di alcol, qui si sviluppa pura gioia di bere: succoso, vivace, con una texture setosa che accarezza il palato. Il frutto rosso continua, completato da una fine struttura acida che regala freschezza e tensione. Tannini discreti conferiscono grip senza durezza. Un vino di notevole equilibrio mai invadente, ma con una chiara dichiarazione. Finale Di media lunghezza, fresco e stimolante. Il frutto si conclude elegantemente, accompagnato da una componente minerale che invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Gli estremi pendii intorno a Dernau sullAhr caratterizzano questo vino. I suoli di ardesia gli conferiscono finezza e mineralità, mentre il fresco microclima garantisce leleganza caratteristica. Julia Bertram e Benny Baltes gestiscono alcuni dei migliori siti di vigneto della regione. Vitigno & Vinificazione 100% Spätburgunder (Pinot Noir) da agricoltura biologica lazienda è stata convertita già nel primo anno, lobiettivo è la certificazione biodinamica. Laffinamento avviene con mano leggera, per preservare la precisione fruttata e leleganza. Abbinamenti Gastronomici Perfetto con salmone arrostito, petto danatra rosato, risotto ai funghi o Coq au Vin. Anche uneccellente scelta con formaggi a pasta molle stagionati. Particolarità La vendemmia desordio di una coppia di viticoltori promettenti che è tornata allAhr. Con la loro visione di permacultura e pecore nel vigneto, incarnano una nuova generazione di viticoltori autentici, sostenibili e fermamente orientati alla qualità. Una nuova stella nel cielo dellAhr.