Description
Rosso fermo Barolo DOCG, 15% vol, prodotto da Elio Altare a La Morra, in Piemonte. 100% Nebbiolo. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Barolo che esprime al meglio il carattere del Nebbiolo, con un’eleganza e una complessità che lo rendono unico. Macerazione sulle bucce in rotofermentatori a temperatura controllata per 3-4 giorni, affinamento in barriques per 24 mesi. Rosso rubino vivo con riflessi granato, al naso note fruttate e floreali. In bocca è caldo, elegante con un finale di sentori mentolati e liquirizia.
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