Description
Spumante metodo classico brut dal Trentino Alto Adige, 12,5% vol, prodotto da Altemasi (Cavit), annata 2018. Un Trento DOC Riserva Graal che celebra l’eccellenza della spumantistica trentina, con uve Chardonnay e Pinot Nero. Altemasi, dai “masi più alti”, produce spumanti di grande finezza ed eleganza, grazie alla scelta di permanenza di almeno 36 mesi sui lieviti. Perlage fine e continuo. Profumo complesso, integro, con note di mela e agrumi, accompagnate da sentori dolci di mandorla. Giallo paglierino con riflessi verdolini. Equilibrato ed avvolgente al palato. Un’acidità importante mette in risalto il nerbo, la stoffa e la grande persistenza.
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