Description

LAmarone Classico DOCG 2016 di Bertani è uno dei grandi classici della Valpolicella e rappresenta perfettamente uno stile elegante e fedele alla tradizione di questo vino iconico. La cuvée è composta da 80% Corvina Veronese e 20% Rondinella, due vitigni storicamente radicati nella Valpolicella Classica. In particolare la Corvina conferisce allAmarone intensi aromi di ciliegia, speziatura fine e una struttura notevole, mentre la Rondinella apporta ulteriore finezza e profondità aromatica. Dopo la vendemmia, le uve vengono lasciate appassire naturalmente per 78 giorni, concentrando in modo unico aromi e struttura. Successivamente il vino affina per 7 anni in grandi botti di rovere di Slavonia e per un ulteriore anno in bottiglia, sviluppando straordinaria complessità e un eccellente potenziale di evoluzione.