Description
Pure Trollinger è un vino bianco rosso da Weingut Andi Knauss a Obrigheim Pfalz ed ottenuto da uve Trollinger vendemmiate manualmente. Il 30% della massa viene vinificato a grappolo intero, il resto decanta alcune ore eppoi viene pigiato. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, viene imbottigliato senza aggiunte, tranne una dose omeopatica di anidride solforosa. Pure Trollinger è un vino dinamico e saporito, fresco e leggero, con sentori olfattivi floreali ed erbacei, di frutti provare coi salumi
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