Baglio di Pianetto Viafrancia Viognier Riserva 2021

Description

Bianco biologico fermo dalla Sicilia, 13% vol, prodotto da Baglio di Pianetto. Uvaggio Viognier, annata 2021. Un vino che nasce dalla passione per la viticoltura e dal rispetto per la natura, un Viognier Riserva che esprime al meglio il terroir siciliano. Le vigne da cui provengono queste uve sono coltivate in terreni con diversa composizione, variando da medio impasto e limoso fino ad argilloso. La vinificazione del Viafrancia Bianco inizia con una raccolta manuale delle uve seguita da una breve fase di riposo in cella frigorifera. Fermentazione alcolica avviene in modo controllato, in parte in serbatoi d’acciaio e in parte in botti di rovere francese di primo e secondo passaggio. Affinamento sulle fecce fini per un periodo di almeno 9 mesi. Giallo paglierino tenue, attraversato da riflessi verdognoli. Al naso, si rivela un bouquet aromatico complesso e stratificato, con note floreali predominanti di fiore di ginestra e fiori d’arancio. In bocca, il Viafrancia Bianco rivela una straordinaria freschezza sostenuta da una struttura piena e avvolgente.