Description
Nota di degustazione
Colore:
Rosso granato tenue con evidenti riflessi violacei.
Naso:
Il Bakkanali Rosso 2022 ha un aroma originale con una freschezza enfatizzata e ammaliante. I sapori di mirtilli rossi sono abbinati a lamponi selvatici, mirtilli selvatici e chiare note floreali di rose selvatiche, violette ed edera. Il tutto è perfettamente sostenuto da rosmarino, timo e dalle meravigliose impressioni di tabacco e cuoio.
Palato:
Al palato, la mineralità e la freschezza sono ancora una volta splendidamente presenti, l’acidità e i tannini appaiono molto levigati e sono perfettamente incastonati nella frutta rossa e blu. Un vino con profondità e finezza che può essere lasciato maturare molto bene e si armonizza meravigliosamente con una cucina caratterizzata dalla stessa originalità del vino stesso.
Abbinamenti Gastronomici
Strozzapreti con formaggio di capra, broccoli e cipolle al balsamico (Vegetale & Vegetariano)
Costoletta di maiale con fichi freschi, taleggio e purea di fagioli bianchi e timo (carne)
Osso bucco con verdure al forno e patate al rosmarino (carne)
Note di degustazione e consigli alimentari di Christina Hilker
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