Description
Il
Brunello di Montalcino Riserva Poggio all’Oro è un vino rosso fermo, dal carattere deciso e dal sapore intenso. Il Brunello di Montalcino Riserva è un vino
DOCG, ovvero di Denominazione Origine Controllata e Garantita, prodotto nella regione
Toscana, in provincia di Siena. Il vigneto Poggio all’Oro si trova a sud del
Comune di Montalcino, a circa 250 m.s.l.m., in territorio collinare, dove il Sangiovese incontra il clima perfetto per crescere in maniera rigogliosa. Il Brunello di Montalcino, normale e Riserva, è prodotto solo con uve
100% Sangiovese. Il Brunello di Montalcino Riserva Poggio all’Oro della cantina Banfi viene prodotto solo in
annate straordinarie, quando la qualità delle uve, rigorosamente selezionate, è eccellente. Dopo la selezione accurata delle uve del vigneto Poggio all’Oro, inizia la
macerazione, che dura dai 12 ai 14 giorni. La temperatura dei tini in acciaio è meticolosamente controllata per tutta la durata della macerazione. Terminata la prima fase, il vino matura in
barriques di rovere francese per
30 mesi e successivamente viene imbottigliato e lasciato riposare per altri
12-18 mesi prima di essere immesso sul mercato. Il lungo affinamento rende questo Brunello di Montalcino Riserva Poggio All’oro un vino persistente, con un giusto equilibrio fra morbidezza e acidità.
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