Description

Rosso green fermo dalla Toscana IGT, 14% vol, prodotto da Banfi. Uvaggio 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, annata 2020. Un vino che incarna l’eccellenza della Toscana, con un blend di Merlot e Cabernet Sauvignon che si fondono in un’armonia di aromi e sapori. Fermentazione a temperatura controllata (25-30 °C) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon. Affinamento in barrique di rovere francese da 350 l. per 18 mesi. Incipit olfattivo che rimanda a piccoli frutti di bosco in gelatina, rose rosse in appassimento, toni boschivi, lavanda, caramella al rabarbaro, cuoio, legno di cedro, cera d’api, con una spolverata di cumino, chiodi di garofano e paprica, incorniciati in un ampio respiro balsamico. Più rubino che granato. Sorso molto piacevole e particolarmente levigato, caratterizzato da una suadente speziatura nel lungo finale.