Barbaresco DOCG Roncaglie Masseria 2019

Description

Descrizione del vino per Barbaresco DOCG Roncaglie Masseria 2019 di Vietti Carattere Il Barbaresco Roncaglie Masseria 2019 di Vietti è un vino che incarna la dignità classica del Piemonte serio, complesso e di inconfondibile provenienza. Con 14,0 % Vol. di alcol e palato secco, mostra la natura potente, eppure elegante del Nebbiolo in uno dei suoi luoghi di espressione più affascinanti. Un vino per i pazienti, che richiede tempo e che il tempo ricompensa. Terroir & Provenienza La vigna Roncaglie in Barbaresco appartiene ai cru stimati, sebbene meno spettacolarmente commercializzati della comunità un segno che il Piemonte riserva ancora scoperte. Le colline delle Langhe con i loro terreni Helvetian argilloso-calcarei regalano al Nebbiolo quella severità minerale e quella tensione strutturale che caratterizzano i grandi Barbareschi. La vendemmia 2019 è considerata eccellente in Piemonte: calda e maturata uniformemente, con una profondità che promette sia accessibilità che un lungo potenziale di invecchiamento. Vitigno & Vinificazione Nebbiolo il grande, inesorabile vitigno del Nord è noto per la sua struttura tannica e acida elevata, che nel Barbaresco viene domata e plasmata dalle normative DOCG con almeno nove mesi di affinamento in legno. Vietti, una delle più rinomate cantine del Piemonte con sede a Castiglione Falletto, rappresenta un approccio rispettoso e consapevole della tradizione nei confronti del vitigno: chiara espressione di provenienza, vendemmia accurata e un affinamento che mantiene in equilibrio struttura e finezza. Laggiunta Masseria rimanda a una specifica sub-area della vigna e sottolinea limpegno di Vietti verso la vinificazione precisa e fedele al terroir. Abbinamenti Gastronomici Un vino di questa caratura richiede la cucina del Piemonte e oltre. Classicamente si abbina perfettamente con Brasato al Barolo, gulasch di cinghiale o Côte de Bœuf alla griglia. Altrettanto impressionante si presenta accanto a Tajarin al tartufo bianco o formaggio Castelmagno stagionato. Chi lo apre giovane dovrebbe decantare generosamente chi aspetta sarà ricompensato con un vino di notevole profondità.