Description
Il nome Pajè deriva dal dialetto piemontese, con cui storicamente venivano nominate le particelle vitate. È uno dei vigneti storici di Barbaresco. Si trova al centro della superficie vitata del paese.
Questa ulteriore selezione è nata a metà anni 2000, con lidea di produrre in tiratura limitatissima lespressione più marcata del vigneto, vinificando a parte solo piante vecchie.
Confezioni: Bottiglia Singola
Regioni: Piemonte
Paesi: Italia
Filosofia: Naturali
Alcol: 13,5 %
Temperature di servizio: 16/18 °C
Momenti ideali: Momenti da ricordare
Uvaggi: Nebbiolo
Certificazioni: DOCG
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