Barolo Mosconi DOCG 2021

Description

Descrizione del vino per Barolo Mosconi DOCG 2021 di Chiara Boschis & Figli Colore & Aspetto Rosso ciliegia profondo e saturo con una densità notevole e scarsa trasparenza un Barolo insolitamente concentrato che annuncia già visivamente la sua sostanza. Naso Questo Mosconi si presenta aromaticamente scuro quanto nel colore. Il naso rivela uno spettro complesso di ribes nero, more e mirtilli, completato da note di carne appesa e cuoio. Accenti florali di lavanda e violetta si intrecciano attraverso sottobosco, liquirizia, tabacco e una rinfrescante nota di menta. Palato Al palato il Mosconi si sviluppa con una forza impressionante: succoso, fermo e vivace con una pressione e profondità percettibili. Un delicato profumo floreale aleggia sulla frutta scura, attraversato da tabacco, spezie e sfumature terrose. La sostanza è considerevole, la texture decisa, sostenuta da una fine grana tannica che unisce eleganza con chiarezza strutturale. Finale Lungo, preciso e con una profondità duratura la fine struttura tannica si estende lontano e lascia unimpressione di nobile concentrazione. Terroir & Origine Le parcelle più antiche della cru Mosconi a Monforte dAlba a circa 400 metri di altitudine forniscono il materiale duva. Le marne calcaree con colorazione grigia si alternano con arenarie silicee; il carbonato di calcio e il ferro conferiscono in alcuni punti una tonalità più calda, leggermente rosata. Questa diversità geologica caratterizza la struttura e leccezionale potenziale di invecchiamento di questo Barolo. Vitigno & Vinificazione Nebbiolo nei cloni Michet e Lampia, vendemmiato allinizio di ottobre. Fermentazione in vasche rotanti con 14 giorni di contatto con le bucce, fermentazione malolattica in acciaio. Laffinamento è avvenuto per due anni in botti di rovere francese e barriques una vinificazione classica e rispettosa che lascia spazio al terroir. Abbinamenti Consigliati Un vino per abbinamenti esigenti: Brasato al Barolo, Sella di capriolo con mirtilli rossi, Risotto ai tartufi, Parmigiano Reggiano stagionato o Bollito misto con rafano. La struttura si sposa bene con piatti potenti e speziati. Particolarità Il Mosconi 2021 di Chiara Boschis mostra la firma di un Barolo moderno ma focalizzato sul terroir: scuro, concentrato, potente e tuttavia con quella eleganza e finezza strutturale che caratterizzano i grandi Nebbioli. Un vino con considerevole potenziale di invecchiamento.