Description
Rosso fermo dal Friuli-Venezia Giulia, un IGT Venezia Giulia, 13% vol, prodotto da Bastianich. Annata 2018, formato 0,75 l. Un blend di Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso e Schioppettino che racconta la passione della famiglia Bastianich per il vino. Le uve vengono selezionate su banchi di cernita e successivamente diraspate, pigiate e avviate in vasche inox a temperatura controllata per la fermentazione. Affinamento in barriques di rovere per 18 mesi. La dolcezza della mora e della marasca vanno a coprire le note vegetali tipiche dei Cabernet. In bocca i tannini appaiono incredibilmente dolci e calibrati, in perfetta armonia con la parte acida e quella alcolica.
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