Beatrice Boschis Barolo Chinato 500ml

Description

Descrizione del vino Barolo Chinato 500ml di Beatrice Boschis di Chiara Boschis & Figli Carattere Il Barolo Chinato non è una specialità vinicola ordinaria, bensì una creazione di Barolo aromatizzato profondamente radicata nella tradizione piemontese. Questa storica specialità liquorosa unisce la potenza del Nebbiolo con lamarezza della corteccia di china e un bouquet di spezie ed erbe aromatiche. Presso Chiara Boschis, che guida la rinomata cantina E. Pira & Figli a Barolo, questa antica ricetta viene trattata con la stessa cura dei suoi leggendari vini Barolo. Il risultato è un digestivo complesso e speziato con il 18% di alcol, che unisce tradizione ed eccellenza artigianale. Terroir & Provenienza La base è costituita da Barolo DOCG dalle colline delle Langhe, dove il Nebbiolo sviluppa la sua struttura unica su terreni marnosi calcarei. Chiara Boschis coltiva alcuni dei migliori cru di Barolo, tra cui il celebre sito Cannubi. La cantina E. Pira & Figli, fondata nel 1981, rappresenta la qualità senza compromessi e il lavoro rispettoso in vigna. La produzione di Chinato segue antiche ricette familiari tramandate di generazione in generazione un autentico pezzo della cultura vinicola piemontese. Vitigno & Vinificazione La base è il Nebbiolo, il capriccioso vitigno nobile del Piemonte, qui macerato come Barolo finito con corteccia di china, chiodi di garofano, cannella, coriandolo e altri botanicals. Lelevato contenuto di zuccheri residui bilancia la struttura tannica naturale del Nebbiolo e lamarezza della corteccia di china. Questo metodo di preparazione storico era originariamente concepito come tonico medicinale, ma si è evoluto in una specialità apprezzata per occasioni particolari. La bottiglia da 500ml sottolinea il carattere speciale di questo prodotto. Abbinamenti Consigliati Il Barolo Chinato si degusta tradizionalmente come digestivo dopo pasti sontuosi, idealmente leggermente raffreddato a 14-16°C. Classicamente accompagna il cioccolato fondente, la Panna Cotta o lo Zabaione. Nel Piemonte è volentieri servito con biscotti alle nocciole o Amaretti. Armonizza meravigliosamente anche con formaggi stagionati come il Castelmagno. Alcuni lo apprezzano puro come esperienza contemplativa di sorseggio accanto al camino.