Description
Descrizione del vino Beaujolais-Lantignié Glou des Bret Zen AOC 2023 di Bret Brothers Colore e aspetto Un rosso carminio chiaro e trasparente la limpidezza e la luminosità rivelano immediatamente la precisione artigianale e il carattere autentico di questo Gamay. Naso Complesso e stratificato: tabacco e gusci di noce appena aperti incontrano frutti rossi e fiori violetti. Si aggiungono erbe selvatiche e sottobosco unaromatica speziata e fresca che unisce raffinatezza e freschezza. Palato Qui si rivela la vera natura di questo Beaujolais: vibrante di freschezza, vivace e trasparente. Con poco estratto, ma tanta tensione un pizzicore sulla lingua che ricorda i migliori esempi di vinificazione naturale. Succoso, preciso, senza alcuna pesantezza. Finale Il finale diventa speziato con delicate note di liquirizia, profonda frutta rossa, un tocco di tabacco e tenere violette. Di media lunghezza, elegante nel finale. Terroir e origine La parcella di 0,7 ettari si trova a 230 metri di altitudine sopra Lantignié, direttamente confinante con il cru Régnié. Un Beaujolais-Villages de Montagne, le cui viti affondano le radici in parte nel granito rosa, in parte nellarenaria blu questa diversità geologica caratterizza il carattere fresco e minerale. Vitigno e vinificazione Gamay, vendemmiato il 15 settembre 2023. Fermentazione a grappolo intero in macerazione carbonica spontanea, senza filtrazione né chiarifica. pH 3,47, SO totale inferiore a 10 mg/l un approccio radicalmente naturale che mette in primo piano frutto e freschezza. Abbinamenti gastronomici Perfetto con salumi, terrine de campagne, tonno alla griglia o piatti a base di funghi. Ottima scelta anche con formaggio di capra leggermente fresco o coq au vin. Particolarità Un esempio perfetto di Beaujolais moderno e artigianale: solfiti minimi, massima autenticità. Il Glou des Bret dimostra cosa può fare il Gamay quando lo si lascia esprimere un vino da gustare, non da analizzare.
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