Bin 28 Kalimna Shiraz

Description

Il Bin 28 Kalimna Shiraz 2023 Penfolds è uno Shiraz australiano potente, proveniente da climi caldi, che riflette in modo esemplare lo stile classico della storica cantina Penfolds. Fondata nel 1844, Penfolds è considerata uno dei produttori più prestigiosi dAustralia ed è riconosciuta a livello internazionale per Shiraz strutturati, longevi e di grande personalità. Il Bin 28 rappresenta uno degli Shiraz più iconici della cantina, capace di coniugare intensità fruttata, speziatura, profondità ed estrema precisione. Il vino è prodotto prevalentemente da Shiraz, una varietà che in Australia Meridionale trova condizioni ideali per sviluppare concentrazione, intensità aromatica ed espressività. Le uve provengono da diverse regioni calde dellAustralia Meridionale; il nome storico Kalimna richiama lorigine e lo stile tradizionale di questo vino. Dopo la fermentazione, il vino matura per circa dodici mesi in botti di rovere americano, che conferiscono struttura, speziatura e tessitura senza sovrastare il frutto. Nel calice, il Bin 28 Kalimna Shiraz 2023 si presenta con un rosso rubino profondo dai riflessi violacei. Al naso è intenso e complesso, con aromi di frutti di bosco maturi, ribes nero, mora e prugna, accompagnati da note di cioccolato fondente, caffè e spezie calde. Al palato lo Shiraz risulta denso, potente e vellutato, con tannini setosi e ben integrati e unacidità equilibrata. Il frutto è concentrato e preciso, sostenuto da profondità e speziatura; il finale è lungo, strutturato e persistente. Il Bin 28 Kalimna Shiraz 2023 incarna uno stile Penfolds classico, espressivo e dotato di grande potenziale evolutivo.