Description
Il Blanc de Rouge Spumante di Dona Hartmann è un Metodo Classico altoatesino ottenuto da uve Vernatsch (Schiava). Le uve vengono vinificate in bianco, senza prolungato contatto con le bucce, per ottenere una base particolarmente fine ed elegante. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, seguita da un affinamento sui lieviti che dona struttura, cremosità e un perlage molto fine.
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