Blanco Reserva 2022

Description

Descrizione del vino Blanco Reserva 2022 di Remirez de Ganuza Colore & Aspetto Un luminoso giallo paglierino nel bicchiere, limpido e brillante una promessa visiva di concentrazione e freschezza. Bouquet Il bouquet affascina con una mineralità pietrosa e terra umida, che creano unimpressione fresca, quasi nordica. Notevole è la densità e la concentrazione, accompagnate da una freschezza favolosa. Il Barrique è integrato con tale maestria che non maschera laromatica originaria, ma la completa in modo sottile un esempio esemplare di uso sapiente del legno. Palato Al palato si sviluppa una texture setosa e cremosa con componenti speziate e una leggera piccantezza. Questo vino non si definisce per una fruttosità di primo piano, ma per struttura e sensazione in bocca: corposo e concentrato, eppure lineare ed elegante, mai ampio o pesante. Il fine tratto acido e il gripp percettibile gli conferiscono tensione e scorrevolezza al contempo. Finale Lungo, equilibrato e finemente speziato con persistente succulenza un finale che invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Le uve provengono dalla Rioja Alavesa, dove viti mediamente sessantenarie prosperano in tradizionali impianti misti. Questi vecchi ceppi forniscono la concentrazione e la complessità che caratterizzano questo vino. Vitigno & Vinificazione Un assemblaggio di 71% Viura (Macabeu) oltre a Malvasía, Garnacha Blanca e Calagraño vitigni autoctoni che rivelano il vero volto dei bianchi della Rioja. È stato utilizzato solo il mosto fiore, laffinamento è avvenuto per 10 mesi in barrique di primo e secondo passaggio. Imbottigliamento nel settembre 2023. Abbinamenti Consigliati Questo caratteristico vino bianco richiede partner sofisticati: Rombo al forno, Animelle di vitello al burro, Risotto ai funghi porcini, Manchego stagionato o Capasante con zafferano. Particolarità Remirez de Ganuza appartiene allassoluta élite dei produttori di bianchi della Rioja. Questo vino dimostra in modo impressionante che la regione ha molto più da offrire che semplici riserve rosse un vino bianco minerale e strutturato di formato di classe mondiale.