Description
Mozuelo è un vino rosso prodotto da Ramon Saavedra di Bodega Cauzon a Granada, in Spagna. Viene ottenuto da uve Garnacha che fermentano spontaneamente con lieviti indigeni e macerano due giorni in acciaio. Laffinamento avviene sempre in acciaio per circa un anno. Imbottigliato senza filtrazioni, chiarifiche o aggiunte di anidride solforosa. Sapido e morbido in bocca, tante note di frutti e fiori rossi al naso. Da provare con la cacciagione
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