Description
Champagne metodo classico extra brut, 12,5% vol, prodotto da Bollinger nella regione della Champagne in Francia, annata 2008. Uvaggio 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay. Formato 0,75 l. Un grande champagne, R.D. Extra Brut, che incarna lo stile potente, raffinato e complesso della maison Bollinger. Aromi di frutta matura, mela cotogna, ma anche note discrete di miele. In una seconda fase si esprimono note tostate di cacao per lasciare spazio a sentori di anice e noce moscata. Dorato con lievi riflessi dorati. L’attacco è carnoso. Equilibrio di potenza ma anche con grande persistenza. Finale minerale con note di limone.
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