Description
Spumante extra dry dal Veneto, 11,5% vol, prodotto da Bortolomiol. Uvaggio 100% Glera. Formato 0,75 l. Un Prosecco Superiore che incarna l’eccellenza della famiglia Bortolomiol, da sempre impegnata nella valorizzazione del territorio di Valdobbiadene. Le uve provengono dalle colline di San Pietro di Barbozza e Santo Stefano. Vendemmia dal 15 settembre al 30 Settembre. In bianco mediante pressatura soffice. Affinamento con presa di spuma per 25-30 giorni, sui lieviti per 2 mesi e in bottiglia per 1-2 mesi. Perlage fine e persistente. Sottile, piacevolmente fruttato ed aromatico. Colore giallo paglierino. Leggermente amabile, armonico e vellutato, perfetto per un brindisi o per accompagnare un aperitivo.
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