Description
Bianco fermo aromatico dal Veneto, 13% vol, prodotto da Bosco del Merlo. 100% Traminer Aromatico, formato 0,75 l, annata 2023. Un vino che incarna l’eleganza e la raffinatezza del Traminer, con un profumo intenso e inebriante. Le uve vengono vinificate in assenza di ossigeno protette dalle ossidazioni. Vengono successivamente sottoposte ad una criomacerazione per estrarre le tipiche componenti aromatiche presenti nelle bucce. Dopo una pressatura soffice ed una decantazione statica, si procede con la fermentazione a 14 °C in vasche di acciaio. Affinamento sui lieviti per 3 mesi. Il profumo è intenso, piacevolmente aromatico per le sue note decise di rosa canina e fiore di tiglio. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. In bocca è morbido, equilibrato, fine, con retrogusto delicatamente aromatico che richiama il frutto della passione, la rosa ed il litchi.
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