Description
Nota di degustazione
Colore:
Giallo brillante con chiari riflessi verdi.
Naso:
L’aroma fine del Bourgogne Blanc 2022 è caratterizzato da frutti brillanti come pera, agrumi, timo limone, buccia di limone, mela e un accenno di zenzero. Il frutto vivace è accompagnato da una fine mineralità e da un tocco di pietra focaia. La sua vivace freschezza è già presente fin dall’inizio.
Palato:
Questa freschezza viene catapultata perfettamente sulla lingua, l’acidità rinvigorente è meravigliosamente incorporata nel carattere fine e leggermente fruttato del vino. Un Borgogna pregiato estremamente stimolante che seduce i sensi e si armonizza perfettamente con i classici della cucina di ispirazione francese.
Abbinamenti Gastronomici
Se possibile, aerare e non gustare troppo freddo da bicchieri grandi.
Gamberi arrostiti con finocchio e olio di lime
Prosciutto al prezzemolo in gelatina di vino bianco con insalatina e salsa alle noci
Chaource con senape all’arancia e baguette croccante (vegetariano)
Note di degustazione e consigli alimentari di Christina Hilker
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