Description
Nel 1887, i proprietari della cantina Sánchez Romate cominciarono a creare un brandy diverso e unico per il consumo privato. La sua qualità promuove presto una fama crescente e la cantina decide di commercializzarla con il nome di Cardenal Mendoza.
Brandy Cardenal Mendoza, maturato in Sherry Wine Boots, ha un’età media di 15 anni, molto più del minimo richiesto. Tutti i brandy della cantina Cardenal Mendoza sono Solera Gran Reserva, la categoria più alta all’interno del consiglio regolatore di Brandy de Jerez.
Considerato come uno dei migliori Brandy Spagnoli e prodotto da un’azienda fondata nel 1781, inizialmente produttrice di Sherry, questo prodotto è un omaggio al Cardinale Mendoza, personaggio storico realmente esistito. Nato a Guadalajara, ebbe un ruolo importante nella riconquista del regno di Granada, ed anche nella spedizione di Cristoforo Colombo, e proprio per queste ragioni l’azienda ha scelto di dedicargli questo Brandy.
Invecchiato in botti di rovere che precedentemente contenevano Sherry, tramite il Metodo Solera, è un ottimo prodotto per chi vuole avvicinarsi alla categoria, didattico e magistralmente interpretato e, inoltre, dall’ottimo rapporto qualità/prezzo, che di questi tempi non guasta!
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