Description
Pinot Nero 2018 è un vino rosso prodotto dai Mastri Vinai Bressan a Farra dIsonzo in Friuli. Viene ottenuto da uve Pinot Nero che vengono pigiodiraspate e successivamente fermentano con lieviti indigeni e macerazione di un mese. In questo periodo vengono effettuati delestage, rimontaggi e follature giornalieri. Affina poi per 3/4 anni, a seconda delle necessità, in botti di legno esausto da 2000 litri. Pinot Nero 2018 è setoso ed elegante alla bocca, con sentori floreali e fruttati al naso ed un impatto leggermente etereo. Lo vediamo alla perfezione con un arrosto di vitello tartufato
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