Description
Descrizione del vino Brutal Orange VdF 2024 1500ml Magnum di Matassa Carattere Tom Lubbe, il vignaiolo neozelandese dietro Matassa, ha creato con il suo Brutal Orange un vino arancione senza compromessi che fa onore al suo nome. Con soli 10% di alcol, questo Macabeu macerato si presenta come uninterpretazione leggera ma ricca di texture dello stile dei vini arancioni un allontanamento consapevole dalla pesantezza di molti vini a contatto con le bucce. La bottiglia Magnum sottolinea il carattere comunitario di questo vino schietto ma artigianalmente preciso. Terroir & Origine Il Roussillon, stretto tra il Mediterraneo e i Pirenei, offre condizioni ideali per il minimalismo radicale di Lubbe. La regione, storicamente nota per i vini rossi potenti, sta vivendo una rinascita di vini autentici e caratterizzati dal terroir grazie a vignaioli come Lubbe. La Tramontana, il vento secco del nord, mantiene le viti sane e consente lagricoltura biodinamica che Matassa pratica coerentemente. I vecchi ceppi di Macabeu affondano le radici nei suoli minerali di questa regione di confine dal carattere catalano. Vitigno & Vinificazione Macabeu (anche Macabeo), il vitigno catalano sottovalutato, mostra sotto le mani di Lubbe il suo vero potenziale al di là della produzione di Cava. La macerazione sulle bucce conferisce al vino il suo caratteristico colore arancione e la struttura fenolica. La filosofia di non-intervento di Lubbe significa: lieviti selvaggi, nessun controllo della temperatura, nessun solfito o aggiunte minime. Il basso contenuto alcolico risulta dalla vendemmia precoce e dalla macerazione breve una scelta stilistica consapevole per la bevibilità piuttosto che la concentrazione. Laffinamento avviene in contenitori neutri per preservare la frutta e la vivacità. Abbinamenti Gastronomici Questo vino arancione accessibile si sposa con la cucina rustica del Roussillon così come con la cucina moderna a base di verdure. Perfetto con pesce alla griglia, frutti di mare con aioli, verdure radice arrostite o piatti piccanti nordafricani. I tannini si armonizzano con verdure fermentate, formaggi duri e salumi. Un vino ideale per lunghe tavolate e convivialità senza pretese.
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