Description
Spumante metodo classico extra brut, prodotto da Buvoli – L’Opificio del Pinot Nero. VSQ. Un Metodo Classico Blanc de Noirs, ottenuto da uve Pinot Nero, con un processo di vinificazione che include l’affinamento in legno con il metodo della perpétuelle. Al naso impatto intenso di fiori di arancio e erbe aromatiche disidratate, poi arrivano le note di mela renetta leggermente ossidata, arancio candito e zest agli agrumi. Sul finale si affacciano note fumé di paglia bruciata su minerale di gesso. Nel sorso, vino esplosivo nelle sue sfumature di equilibrio tra freschezze e sapidità.
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