Description
Il
Brolettino Lugana viene prodotto dalla cantina
Cà dei Frati, antica azienda di
Lugana di Sirmione dal
1782, che da sempre vinifica ogni vigneto separatamente per garantire un’immagine chiara del proprio
“terroir” e mantenere i propri vini integri e longevi. Cà dei Frati presta molte attenzioni alla salute di ogni vite, infatti il
ciclo vegetativo è una priorità; dal cosiddetto “pianto della vite” a marzo, in cui si formano delle piccole gocce di linfa che assomigliano a delle lacrime, alla fase di riposo che inizia con la caduta delle foglie a novembre. Queste attenzioni culminano con il raggiungimento dell’obiettivo finale: generare un vino che sia il ritratto del territorio del
Garda
Il
Brolettino di Lugana è un’impeccabile espressione del territorio e dei valori dell’azienda: con grande capacità di
invecchiamento, anche per oltre
10 anni. Si contraddistingue per l’ottima struttura e morbidezza. Il Brolettino, certificato
Lugana DOC, può essere prodotto come da disciplinare solo a Sirmione e in pochissime altre località nella zona del Garda. E’ uno dei prodotti più riusciti del grande vitigno autoctono la
Turbiana, che si distingue dalla famiglia del Trebbiano per caratteristiche strutturali e aromatiche peculiari grazie alle condizioni climatiche in cui viene coltivato nell’entroterra meridionale del lago di Garda; oggi questo vitigno è anche
chiamato Trebbiano del Soave. Il Brolettino di Lugana nasce in un terreno calcareo e argilloso viene vinificato inizialmente in Acciaio per mantenerne la freschezza e successivamente in barrique, con un
affinamento di 10 mesi, per ammorbidirsi e garantirne struttura e longevità.
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