Description
Il Cabernet DOC 2024 della Cantina Bolzano esprime perfettamente la nobiltà del Cabernet Sauvignon e del Cabernet Franc grazie al terroir della valle attorno a Bolzano, dove i terreni più caldi valorizzano il frutto di qualità. La vinificazione prevede una fermentazione tradizionale del mosto, seguita da fermentazione malolattica in acciaio e breve affinamento in bottiglia. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso. Al naso dominano le note di ribes nero, mora e mirtillo rosso, arricchite da delicate sfumature speziate. Al palato è deciso e pieno, ma elegante, con tannini fini.
Reviews
There are no reviews yet.