Description
Il Cabernet Sauvignon Riserva DOC Marmot 2021 del Griesbauerhof si presenta con un intenso rosso rubino dai riflessi brillanti, promettendo già nel calice grande eleganza. Al naso rivela un bouquet complesso di prugna nera matura, ribes nero e frutti di bosco scuri, arricchito da note di peperone, tabacco e una fine sfumatura affumicata. Al palato si mostra potente e strutturato, con frutta densa, tannini marcati ma ben integrati e una freschezza viva che conduce a un finale lungo e armonico. Il vitigno Cabernet Sauvignon è noto per la sua profondità, la sua struttura e il suo eccezionale potenziale di invecchiamento qualità che qui emergono in modo esemplare. Come Riserva, il Marmot affina più a lungo in cantina, sviluppando ulteriore complessità, eleganza e profondità evolutiva. Un vino che riflette pienamente la sua origine nella soleggiata Bassa Atesina.
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