Description
Rosso fermo dell’Alto Adige DOC, 14% vol, prodotto da Kaltern Caldaro. 100% Cabernet Sauvignon, formato 0,75 l, annata 2022. Un Cabernet Sauvignon Riserva che incarna la passione e la dedizione di una cantina storica, nata nel 1900. Il terreno, costituito da ghiaia calcarea argillosa, trattiene il calore ed è ben drenato. La macerazione avviene a 28 gradi C per due settimane, seguita dalla malolattica. Affinamento per 12 mesi in barrique e grandi botti di legno. Fruttato maturo con profumi di more, ribes nero e pepe rosa. Corposo, con tannini ben strutturati, al palato ricco di frutto con un finale lungo e persistente.
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