Description
Il Grillante è la risposta del territorio che è in grado di produrre un vino spumante con una grande mineralità e freschezza, con i sapori e colori della Sicilia. Dal suo nome Grillante, si evince l’assonanza alla varietà Grillo, una sorta di sinonimo di Brillante in versione varietale da cui deriva, per descrivere la ricchezza e la personalità di un vitigno molto versatile per le sue caratteristiche intrinseche. Bere il Grillante, porta il consumatore ad un viaggio di odori e sapori, riconducibili alla terra natia della varietà, con espressione di tipicità e carattere del territorio, dove suolo, sole e vento ne costituiscono il terruar assolutamente originale ed autentico.
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