Description
Sagrantino in purezza, il Carapace affascina per potenza e longevità e sorprende per morbidezza ed armonia, frutto di una sapiente gestione delle uve e di un lunghissimo affinamento in legno grande secondo la filosofia delle Tenute Lunelli, gli artigiani del tempo. Carapace è anche il nome della cantina della Tenuta Castelbuono progettata da Arnaldo Pomodoro. Un grande sagrantino di corpo e molto lungo in bocca.
Da abbinare a cinghiale e carni rosse.
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