Description
Rosso fermo Valpolicella DOC, 12% vol, prodotto da Carlo Boscaini. Uvaggio 40% Corvinone, 30% Corvina, 30% Rondinella. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Valpolicella Classico che esprime la freschezza e la vivacità del territorio veronese, con un’attenzione particolare alla tradizione e alla qualità. L’Azienda Agricola si trova nella zona CLASSICA e storica della VALPOLICELLA. Fermentazione in serbatoi di acciaio con macerazione sulle proprie vinacce per 10 gg, con tre rimontaggi giornalieri. Leggero affinamento in serbatoi di cemento. Rosso rubino. Spiccati sentori di frutta fresca all’olfatto. Morbidi toni e rotondità al palato, con ritorni di sensazioni fruttate.
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