Description
Rosso fermo Nizza DOCG, 15,5% vol, prodotto da Cascina Valle Asinari, giovane realtà piemontese nata dall’acquisto della storica azienda vitivinicola Bricco Asinari. Formato 0,75 l, annata 2020. Un Nizza che nasce da uve Barbera coltivate a regime biologico, un vino che esprime la passione e la dedizione di chi lo produce. Matura 12 mesi in botte grande e 6 mesi in bottiglia. Naso invitante nelle tonalità di confettura di ciliegie, marasca in alcol, viole e rose appassite, china, tabacco da pipa, cioccolatino boero, terriccio e spezie orientali. Colore rubino cardinalizio. Assaggio ampio, forte e polposo, distratto da ottima freschezza su un finale fruttato e speziato. Tannini fitti e ben integrati.
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