Description
Rosso fermo dalla Toscana IGT, 14,5% vol, prodotto da Banfi. Un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese e Syrah che esprime al meglio il terroir di Montalcino. Annata 2023, formato 0,75 l. Fondata nel 1978 dai fratelli Mariani, Banfi è sinonimo di passione e innovazione. Le quattro varietà sono vinificate separatamente in tini combinati in acciaio e legno Horizon a temperatura controllata, con macerazione pre-fermentativa a freddo per 2 giorni. Segue una macerazione a 22 gradi C fino agli ultimi 2 giorni di fermentazione alcolica quando la temperatura viene portata a 27 gradi C. Affinamento di 6 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia. Complesso con note di mora, di confettura di prugna, ciliegia sottospirito e sentori di liquirizia, oliva nera e tabacco. Corpo potente, tannini fitti, ampi e morbidi grazie alla buona maturazione in vigna e cantina.
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