Castello della Sala Muffato della Sala 0.5L 2023

Description

Muffato della Sala 0.5L 2023, un passito muffato amabile prodotto da Castello della Sala (Antinori) in Umbria. Uvaggio Grechetto, Riesling, Sauvignon, Semillon, Traminer Aromatico. Formato 0,50 l, annata 2023. Un vino che nasce dalla sapiente unione di uve botritizzate, raccolte a fine ottobre – inizi di novembre, per dar modo alle nebbie mattutine di favorire lo sviluppo della Botrytis Cinerea o “muffa nobile” sui grappoli. Questa muffa riduce il contenuto di acqua dell’uva e ne concentra zuccheri e aromi, conferendo al Muffato della Sala un gusto armonico e inconfondibile. Al naso è profondo e complesso, spiccano sentori agrumati uniti a delicate note di pesca, albicocca disidrata e zafferano. Al palato è avvolgente, dolce ma non troppo, leggermente iodato, con una lunghissima persistenza.