Description
Rosso fermo Toscana IGT, 14% vol, prodotto da Castello di Ama. Un blend di Sangiovese, Cabernet Franc e Merlot che celebra l’armonia e l’eleganza del Chianti Classico. Fermentazione indotta da lieviti indigeni e separata per varietà in vasche di acciaio a temperatura controllata, con affinamento in barriques di rovere a grana fine per 12 mesi. Fruttato che rimanda ai frutti di bosco e in particolare alla mora; speziato con richiami al peperone maturo, al pepe verde, alla noce moscata e al sandalo. Accenno di nota balsamica, quasi mentolata. Rosso porpora intenso con riflessi rubino. Ricco, potente, elegante, morbido e persitente.
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