Description
Bianco fermo, prodotto da Catena Zapata. 100% Chardonnay, formato 0,75 l, annata 2022. Un Chardonnay che incarna l’eccellenza dell’Argentina, con la firma di un produttore di fama mondiale. Dal 1960, tuttavia, Familia Catena stava lottando perché l’economia argentina era nel caos e tassi di inflazione erano in forte aumento. Nicolás Catena ha tracciato una nuova frontiera per la vinificazione, attingendo insegnamenti tratti dalla terra e in aula, applicando poi la sua formazione per il coraggio di sfidare la saggezza convenzionale. 14 mesi in rovere francese. Il 30% non subisce la fermentazione malolattica. Barili di primo, secondo e terzo uso utilizzati.
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