Description
Cirò Rosato è un vino rosato di Cerminara a Cirò Marina, in Calabria. Viene prodotto con uve Gaglioppo, per le quali metà della massa viene pigiata immediatamente mentre laltra macera alcune ore sulle bucce, la fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni. Affina in acciaio almeno 3 mesi. Cirò Rosato esprime al naso sentori di viola e di arancia sanguinella, in bocca è fresco ed agile. Lideale se cerchi un rosato gastronomico da pesce ma con uno spaghetto aglio, olio e nduja è indimenticabile
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