Description
Rosso fermo dal Veneto, 14% vol, prodotto da Gerardo Cesari. Uvaggio 80% Corvina, 20% Rondinella, annata 2019. Un Valpolicella Ripasso Superiore Bosan che incarna la tradizione veronese, con un processo di ripasso che ne esalta la struttura e la complessità. Al bouquet si esprime in note di frutti rossi, ciliegia e spezie, che anticipano un assaggio avvolgente. Colore brillante dal colore intenso e purpureo. Corpo pieno ed armonico, acidità integrata nel piacevole retrogusto vellutato con percezioni di cioccolato e caffè tostato. Un vino ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati.
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