Description
Les Avats Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Millésime Pierre CallotOverview
Il Les Avats rappresenta lespressione più raffinata dello Chardonnay Grand Cru della Côte des Blancs, un millesimato di straordinaria eleganza e complessità. Proveniente dai vigneti di Avize con unetà media di 60 anni, questo Champagne è caratterizzato da un affinamento sui lieviti di oltre 48 mesi e un dosaggio moderato di circa 4 g/l. La vinificazione in acciaio senza fermentazione malolattica preserva la freschezza e la purezza aromatica, mentre la produzione limitata a 900 bottiglie ne sottolinea lesclusività e lapproccio artigianale della Maison Pierre Callot.
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