Description
Lo Chardonnay DOC Quintessenz 2023 di Cantina Caldaro rappresenta la linea di punta della cantina e unisce origine, precisione e profondità a un livello particolarmente elevato. La linea Quintessenz comprende le migliori selezioni della cantina, ottenute da vigneti scelti che esprimono in modo autentico il terroir di Caldaro. Le uve provengono da selezionati vigneti di Chardonnay situati tra i 400 e i 530 metri sul livello del mare. La combinazione di notti fresche, terreni calcarei e dolomitici ricchi di mineralità e uneccellente esposizione al sole conferisce al vino struttura, eleganza e tensione. In Alto Adige, lo Chardonnay trova condizioni ideali per sviluppare freschezza, precisione aromatica e grande finezza, dando vita a vini bianchi di notevole longevità. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati. Al naso emergono note agrumate, sfumature di frutta esotica e delicati richiami al legno. Al palato è pieno, lineare e minerale, sostenuto da una fresca eleganza e da un finale lungo e sapido di grande precisione.
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