Chardonnay Malterdinger

Description

Il Malterdinger Chardonnay 2022 di Bernhard Huber nel Baden è un vino bianco secco di grande struttura, ottenuto dal vitigno classico Chardonnay, conosciuto in tutto il mondo per la sua versatilità e per il suo enorme potenziale nella produzione di grandi bianchi. Nel calice si presenta di un giallo dorato chiaro con riflessi limpidi. Al naso esprime un profilo elegante e finemente riduttivo, con note di pesca bianca, pera verde, lime maturo e un delicato tocco di nocciola chiara, accompagnate da una sottile speziatura derivata dal barrique e da una mineralità discreta che richiama i suoli calcarei. Al palato il millesimo 2022 colpisce per lacidità precisa e vivace e per una sapidità stimolante, che lo rende allo stesso tempo fresco e persistente. La finezza fruttata sostenuta da aromi agrumati e di frutta bianca si unisce a una struttura definita e a una dinamica vibrante, tipiche degli Chardonnay ben maturi provenienti dai terreni di calcare conchiglifero intorno a Malterdingen. Teso e armonioso, il vino mostra un equilibrio notevole tra frutto, acidità e consistenza. Il Malterdinger Chardonnay viene vinificato come Ortswein in purezza: le uve vengono pressate a grappolo intero, la fermentazione avviene spontaneamente e laffinamento si svolge interamente in barrique, con una quota significativa di legno nuovo. Questa vinificazione tradizionale, segnata dalluso del legno, dona al vino ulteriore complessità, profondità e un finale elegante e di grande persistenza.